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BIRRA del KNIX  

Luppolata « TA FAT »
Mantova Italia  -   5.0  % Alc – 33 cl - APA
bassa fermentazione –Corte Pilone MN
Ideata da CIRCOLO DEL LUPPOLO e CORTE PILONE

Una ben fatta chiara artigianale , non filtrata in stile american PALE ALE. Molto profumata con un amaro accativante che fa innamorare.

Nel dettaglio...

Tafàt è una Apa prodotta dal birrifici agricolo mantovano Corte Pilone su idea e ricetta del Circolo del Luppolo . Si tratta di una piacevolissima Apa ottenuta con malti pale belga e carapis e abbondantemente luppolata con chinook e citra. I luppoli sono dosati con grande capacità dai bravissimi birrai di Corte Pilone – birrificio aperto nel 2006 dai fratelli Carlo e Luigi Persico, che da subito hanno creduto nella possibilità di autoprodursi molte delle materie prime utilizzate nelle proprie birre – e il risultato è quindi una birra di estrema piacevolezza ed eleganza, dove a emergere sono nel finale le nette e fresche note del luppolo.Il nome della birra (un palindromo perfetto) è la contrazione dell'espressione dialettale la vaca at ta fat, che significa la vacca che ti ha fatto e che viene utilizzata nel mantovano sia con accezione positiva, per sottolineare stupore o entusiasmo, sia con l'intento negativo di maledire o disprezzare qualcuno. .Un progetto a più mani, una birra unica e perfetta per la stagione che sta (finalmente per arrivare)... un'italiana tra tante inglesi che si fa rispettare.

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